Rezepte
Kategorie
Kladdkaka
In unserer Reihe der gebackenen bzw. der von Euch schmackhaft nachzubackenden Köstlichkeiten erleben wir hier nun einen Schokoladenkuchen…
Pulled-Lamb-Burger
Mit unseren Freunden von VIKINGYR, der Premium-Marke für allerbestes isländisches Lammfleisch, kommt Ihr an dieser Stelle in den Genuss e…
Hot Dogs zum Frühstück
Dass die Isländer ihre „Pylsur“ heiß und innig lieben, ist ja bestens bekannt. Dabei sind sie aber nicht selten ganz besonders kreativ, w…
Müsli-Kugeln für Pferde
Hier kommt ein köstliches Rezept für die „Pferde-Backstube“ – Eure Vierbeiner werden’s Euch danken. Viel Freude nun also beim Ausprobiere…
Wikinger-Hühnchen
Schauen wir doch mal, wie wir frisches Hühnchen mit ganz besonderem Island-Aroma versehen können. Alle Zutaten bekommen wir mittlerweile …
Blaubeer-Lachs
Wer liebt als Island-Fan nicht auch Lachs und wer mag nicht außerdem gern Blaubeeren! Dass diese beiden Zutaten zusammenpassen, darauf ko…
Plokkfiskur
Herzhaftes Fisch-Kartoffel-Gratin, das man einfach ausprobiert haben muss und das dank vielfältiger Würz-Optionen ebenso viele unterschie…
Isländisches Bierbrot
Schneller kann man wohl kaum ein frisches Brot backen … und dann schmeckt’s auch noch verdammt gut. Dieses fabelhafte isländische Bierbro…
Pönnukökur
Auch die isländischen Pfannkuchen dürfen auf dieser Seite natürlich nicht fehlen. Einfach in Zusammensetzung und Zubereitung, wunderbar i…
Fischfrikadellen
Nicht immer haben Fischfrikadellen den besten Ruf, aber an dieser Stelle kontrolliert Ihr ja selbst die Zutaten und wisst damit ganz gena…
Piparkökur
Wer schonmal einige Bleche dieser knusprigen Köstlichkeit gebacken hat, der kann bestens nachvollziehen, warum sich die Handarbeit – am b…
Kleinur
Früher wurde das Quarkgebäck auf Island allwöchentlich gemäß guter alter Tradition in Hammelfett ausgebacken. Mit Kardamom gewürzt und la…